{{school_name}} СОГЛАСОВАНОпредседатель профсоюзного органа______________/ФИО председателя/ Протокол № ___ от «__» _____ 20__ г. | УТВЕРЖДАЮдиректор{{school_short_name}}______________/ {{director}} /«____» _____20__ г. Должностная инструкция помощника повара {{school_city}} 1. Общие положения 1.1. Настоящая должностная инструкция разработана на основе Профессионального стандарта «Повар», утвержденного приказом Министерства труда и социальной защиты Российской Федерации от 09.03.2022 № 113н, с учетом СанПиН 2.3/2.4.4282-26 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», СП 2.4.2.4283-26 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»; Федерального закона № 29-ФЗ от 02.01.2000г «О качестве и безопасности пищевых продуктов», в соответствии с Трудовым Кодексом Российской Федерации и другими нормативными актами, регулирующими трудовые отношения между работником и работодателем. 1.2. Инструкция устанавливает трудовые функции, должностные обязанности, права и ответственность, а также взаимоотношения помощника повара школьной столовой в коллективе работников столовой и сотрудников общеобразовательной организации. 1.3. Помощник повара столовой общеобразовательной организации принимается на работу и освобождается от должности директором школы (руководителем предприятия питания). 1.4. Помощник повара школьной столовой непосредственно подчиняется повару, выполняет указания медицинского работника общеобразовательной организации по вопросам соблюдения санитарно-эпидемиологического режима. 1.5. На должность помощника повара в школьной столовой принимаются лица: - имеющие среднее общее образование; - прошедшие профессиональное обучение по программам профессиональной подготовки по профессиям рабочих, должностям служащих, программам переподготовки рабочих, служащих; - соответствующие требованиям, касающимся прохождения предварительного (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров, внеочередных медицинских осмотров по направлению работодателя, обязательного психиатрического освидетельствования (в порядке, утвержденном приказом Министерства здравоохранения Российской Федерации от 20.05.2022 № 342н), профессиональной гигиенической подготовки и аттестации (при приеме на работу и далее не реже 1 раза в 2 года), вакцинации, а также имеющие личную медицинскую книжку с результатами медицинских обследований и лабораторных исследований, сведениями о прививках, перенесенных инфекционных заболеваниях, о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации с допуском к работе; - не имеющие ограничений на занятие трудовой деятельностью в сфере образования, изложенных в статье 351.1 «Ограничения на занятие трудовой деятельностью в сфере образования, воспитания, развития несовершеннолетних, организации их отдыха и оздоровления, медицинского обеспечения, социальной защиты и социального обслуживания, в сфере детско-юношеского спорта, культуры и искусства с участием несовершеннолетних» Трудового кодекса Российской Федерации. 1.6. В своей трудовой деятельности помощник повара руководствуется СанПиН 2.3/2.4.4282-26 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», Федеральным законом № 29-ФЗ от 02.01.2000г «О качестве и безопасности пищевых продуктов», а также: - установленным в общеобразовательной организации основным 2-х недельным и ежедневным меню, технологическими картами приготовления блюд; - Положением об организации питания в школе; - приказами, инструкциями и распоряжениями по организации питания в образовательных организациях; - Уставом и Правилами внутреннего трудового распорядка общеобразовательной организации; - другими локальными актами школы, а также правилами и нормами охраны труда и пожарной безопасности. 1.7. Помощник повара школьной столовой должен знать: