{{school_name}} СОГЛАСОВАНОпредседатель профсоюзного органа______________/ФИО председателя/ Протокол № ___ от «__» _____ 20__ г. | УТВЕРЖДАЮдиректор{{school_short_name}}______________/ {{director}} /«____» _____20__ г. Должностная инструкция кухонного рабочего {{school_city}} 1. Общие положения 1.1. Настоящая должностная инструкция разработана на основании Постановления Минтруда РФ от 05.03.2004г №30 "Об утверждении Единого тарифно-квалификационного справочника работ и профессий рабочих, раздел "Торговля и общественное питание"; приказа Минздравсоцразвития РФ от 29.05.2008г №248н "Об утверждении профессиональных квалификационных групп общеотраслевых профессий рабочих"; Трудового кодекса РФ; с учетом Федерального закона от 29 декабря 2012 года № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» и других нормативных актов, регулирующих трудовые отношения в Российской Федерации. 1.2. При составлении должностной инструкции были учтены требования СанПиН 2.3/2.4.4282-26 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; СП 2.4.2.4283-26 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи». 1.3. Кухонный рабочий пищеблока общеобразовательного учреждения назначается и освобождается от должности директором школы. 1.4. На должность кухонного рабочего принимаются лица: - достигшие возраста 18 лет, имеющие среднее или другое образование, прошедшие инструктаж по охране труда; - соответствующие требованиям, касающимся прохождения предварительного (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров, внеочередных медицинских осмотров по направлению работодателя, обязательного психиатрического освидетельствования (в порядке, установленном приказом Министерства здравоохранения Российской Федерации от 20.05.2022 № 342н), профессиональной гигиенической подготовки и аттестации (при приеме на работу и далее не реже 1 раза в 2 года), вакцинации, а также имеющие личную медицинскую книжку с результатами медицинских обследований и лабораторных исследований, сведениями о прививках, перенесенных инфекционных заболеваниях, о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации с допуском к работе; - не имеющие ограничений на занятие трудовой деятельностью в сфере образования, изложенных в статье 351.1 «Ограничения на занятие трудовой деятельностью в сфере образования, воспитания, развития несовершеннолетних, организации их отдыха и оздоровления, медицинского обеспечения, социальной защиты и социального обслуживания, в сфере детско-юношеского спорта, культуры и искусства с участием несовершеннолетних» Трудового кодекса Российской Федерации. 1.5. Кухонный рабочий школы относится к категории рабочих, подчиняется заведующему производством (шеф-повару). 1.6. Кухонный рабочий пищеблока школы должен руководствоваться: - СП 2.4.2.4283-26 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»; - СанПиН 2.3/2.4.4282-26 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; - Федеральным законом № 29-ФЗ от 02.01.2000г «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; - Положением об организации питания в школе; - Уставом и Правилами внутреннего трудового распорядка общеобразовательного учреждения; - приказами, инструкциями и распоряжениями по организации питания в общеобразовательных учреждениях; - правилами и нормами охраны труда и пожарной безопасности. 1.7. Работник должен руководствоваться данной должностной инструкцией, Трудовым договором, порядком проведения эвакуации при возникновении чрезвычайной ситуации. 1.8. Кухонный рабочий школьной столовой должен знать: - правила безопасного использования санитарно-технического оборудования; - правила проведения уборки в рабочем помещении, безопасного пользования моющими средствами;