Лицевая часть титульного листа {{school_name}} ({{school_short_name}}) СОГЛАСОВАНО УТВЕРЖДАЮ Председатель профсоюза Директор {{school_short_name}} {{school_short_name}} __________ __________ __________ {{director}} «__» __________ 20__ г. «__» __________ 20__ г. Инструкция по охране труда при мытье посуды в {{school_short_name}} ИОТ ____ {{school_city}}, 20__ Оборотная часть титульного листа | | Специалист по охране труда | __.__.20__ | 1. Общие требования охраны труда 1.1. В качестве мойщика посуды (машиниста моечной машины) допускаются мужчины и женщины в возрасте не моложе 16 лет. К работам, связанным с дезинфекцией посуды, не допускаются беременные женщины и лица моложе 18 лет. 1.2. На рабочем месте работник проходит первичный инструктаж по охране труда и проходит стажировку, обучение устройству и правилам эксплуатации технологического оборудования, курс по санитарно-гигиенической подготовке со сдачей зачета, проверку знаний в объеме 1 группы по электробезопасности (при использовании оборудования, работающего от электрической сети), теоретических знаний и приобретенных навыков безопасных способов работы, периодический медицинский осмотр. 1.3. Работник обязан: - соблюдать правила внутреннего трудового распорядка и устав {{school_short_name}}, график работы, установленный режим труда и отдыха, правила по охране труда и инструкцию пожарной безопасности; - знать места расположения первичных средств пожаротушения, направления эвакуации при пожаре, а также расположение аптечек первой помощи; - соблюдать правила санитарии и гигиены; - уметь применять первичные средства пожаротушения; - уметь оказывать первую помощь при ожогах, отравлениях, поражениях электрическим током и других травмах; немедленно извещать своего непосредственного или вышестоящего руководителя о любой ситуации, угрожающей жизни и здоровью людей, о каждом несчастном случае, происшедшем на работе. 1.4. На работника могут воздействовать опасные и вредные производственные факторы: - повышенная температура моющих и ополаскивающих растворов, воды и посуды; - повышенный уровень шума на рабочем месте; - повышенная температура и влажность воздуха рабочей зоны; - повышенная скорость движения воздуха; - возможность поражения электрическим током, возможность травмирования из-за наличия острых кромок, заусенцев на поверхностях инструмента, инвентаря и оборудования, вредные вещества в воздухе рабочей зоны, физические перегрузки. 1.5. Работник должен быть обеспечен специальной одеждой, специальной обувью и средствами индивидуальной защиты: - куртка белая хлопчатобумажная; - шапочка (косынка) белая хлопчатобумажная; - фартук прорезиненный с нагрудником; На мойке котлов дополнительно – перчатки резиновые дежурные. 1.6. Для предупреждения и предотвращения распространения желудочно-кишечных, паразитарных и других заболеваний мойщик посуды (машинист моечной машины) обязан: - коротко стричь ногти; - тщательно мыть руки с мылом перед началом работы, после каждого перерыва в работе и соприкосновения с загрязненными предметами, а также после посещения туалета. 1.7. Знание и соблюдение требований настоящей инструкции является обязанностью всех работников {{school_short_name}}, моющих посуду. В случае несоблюдения требований охраны труда лица, допустившие нарушения инструкции, могут быть привлечены к ответственности согласно действующему законодательству РФ.