Лицевая часть титульного листа {{school_name}} ({{school_short_name}}) СОГЛАСОВАНО | СОГЛАСОВАНО | УТВЕРЖДАЮ | УТВЕРЖДАЮ Председатель профсоюза{{school_short_name}} | Председатель профсоюза{{school_short_name}} | Директор {{school_short_name}} | Директор {{school_short_name}} | | | {{director}} «__» __________ 20__ года | «__» __________ 20__ года | «__» __________ 20__ года | «__» __________ 20__ года   Инструкция по охране труда повара {{school_short_name}} ИОТ ____   {{school_city}}, 20__   Оборотная часть титульного листа Специалист по охране труда | __.__.20__ |   1. Общие требования охраны труда 1.1. К работе поваром допускаются работники не моложе 18 лет, имеющие соответствующую профессиональную подготовку, прошедшие инструктажи по охране труда и пожарной безопасности, обучение по охране труда и проверку знания требований охраны труда, гигиеническую подготовку, медицинский осмотр и не имеющие противопоказаний к работе по состоянию здоровья. 1.2. Повар обязан: – ежедневно перед началом смены проходить осмотр открытых поверхностей тела на наличие гнойничковых заболеваний; – соблюдать Правила внутреннего трудового распорядка, график работы, установленный режим труда и отдыха, правила по охране труда и инструкцию пожарной безопасности; – при работе быть внимательным, не отвлекаться на посторонние дела и разговоры; – знать правила работы с кухонным оборудованием, безопасные методы и приемы выполнения своих должностных обязанностей; – выполнять только ту работу, которая определена его должностной инструкцией; – содержать в чистоте рабочее место; – соблюдать правила санитарии и личной гигиены; – знать места расположения первичных средств пожаротушения, направления эвакуации при пожаре, а также расположение аптечек первой помощи; – уметь применять первичные средства пожаротушения; – уметь оказывать первую помощь. 1.3. При выполнении должностных обязанностей на повара могут воздействовать следующие вредные и опасные производственные факторы:  – химические (вредные вещества); – физические (тепловое излучение, производственный шум, пониженная и повышенная температура). Факторы признаются вредными и опасными, если это подтверждено по результатам специальной оценки условий труда. 1.4. Работник должен быть обеспечен специальной одеждой, специальной обувью, средствами индивидуальной защиты и смывающими средствами в соответствии с Едиными типовыми нормами выдачи средств индивидуальной защиты и смывающих средств, утвержденными приказом Министерства труда и социальной защиты Российской Федерации от 29.10.2021 № 767н, и Правилами обеспечения работников средствами индивидуальной защиты и смывающими средствами, утвержденными приказом Министерства труда и социальной защиты Российской Федерации от 29.10.2021 № 766н: костюм для защиты от общих производственных загрязнений и механических воздействий, фартук из полимерных материалов с нагрудником, нарукавники из полимерных материалов. 1.5. При любом несчастном случае, предаварийной ситуации и ухудшении состояния своего здоровья повар должен прекратить работу и известить о происшествии непосредственного руководителя или заместителя директора по АХЧ любым доступным способом. Для расследования несчастного случая необходимо сохранить обстановку на рабочем месте и состояние оборудования такими, какими они были во время происшествия, если это не угрожает жизни и здоровью окружающих и не приведет к аварии. 1.6. В целях соблюдения правил личной гигиены работник обязан: – оставлять верхнюю одежду, обувь, головной убор, личные вещи в гардеробной; – перед началом работы надевать чистую санитарную одежду, менять ее по мере загрязнения; – тщательно мыть руки и насухо вытирать их после соприкосновения с загрязненными предметами, перед началом работы, после посещения туалета, перед приемом пищи; – снимать спецодежду перед посещением туалета; – коротко стричь ногти и не покрывать их лаком; – не принимать пищу на рабочем месте, в подсобных и складских помещениях.