Можно ли предусмотреть в учебном плане СОО углубленное изучение русского языка по измененному ФГОС СОО ?

Можно, но не в обязательной, а в формируемой части учебного плана СОО.

Из-за поправок во ФГОС СОО учебный предмет «Русский язык» может быть только на базовом уровне в обязательной части учебного плана (приказ Минпросвещения от 12.08.2022 № 732). При этом в формируемой части учебного плана вы можете расширить изучение предмета с помощью элективов и факультативов.